鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉擢爻充种的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，所以我们平时可以多吃鸭肉，加入竹笋后更加美味
食材
鸭700克
姜25克
笋150克
青椒60克
红椒40克
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
食用油适量
步骤/方法
1、准备原料
2、鸭块浸泡出血水
3、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干
4、加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有
5、放入鸭块炒五分钟
6、加入料酒，生抽，老抽
7、加入竹笋
8、加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出
