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芝麻酱饼的制作方法

时间:2024-11-09 09:40:52

爱吃酱饼吗,快跟我来学学吧~

食材

普通面粉450克

芝麻酱60克

开水200克

冷水50克

白砂糖20克

生抽20克

凉白开水20克

盐3克

香油少许

方法/步骤

1、第一步,面粉装和面盆中,一边用筷子搅拌,一边倒入开水,等看不到大面积干面粉时用手揉面团,一咐搭趔涮边揉一边用手沾冷水揉成比较光滑,盖上保鲜膜放置半小时左右。

2、第二步,面团放置的过程中开始调芝麻酱,将芝麻酱,白砂糖,生抽,盐等装碗中,用勺子一边搅拌一咐搭趔涮边加入凉白开水,直到芝麻酱调拌均匀。

3、第三步,面团放置好后分成大小均匀的两个面团,取其中一个擀成面皮。

4、第四步,刷上少许香油。

5、第五步,均匀涂抹上一层芝麻酱调味料。

6、第六步,从一端卷向另一端,收口朝下。

7、第七步,用刀切成5厘米左右长的段。

8、第八步,取其中一个按压平,再次擀成圆饼。

9、最后一步,电饼铛接通电源后刷上少许油,放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。

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