不可艮劁飨戽以。餐盘碗盛热饭可能会导致丙烯里有毒物质参入饭中。丙烯颜料的成分有人工合成的聚合颜料，主要成分是丙烯树脂，丙烯树脂是没有毒的。但是丙烯颜料是有毒的撅掏浑锌。但是这个毒性非常小，只要不当零食吃到肚子里，一般都没什么问题。
不仅是丙烯颜料，从卫生学的角度来看，所有的绘画材料都含有对人类有害的化学物质。
可用水稀释，利于清洗。
速干，颜料在落笔后几分钟即可干燥，不必像油画作品那样完成后需等几个月才能上光。喜欢慢干特性颜料的画家可用延缓剂来延缓颜料干燥时间。
着色层干后会迅速失去可溶性，同时形成坚韧、有弹性的不渗水的膜。这种膜类似于橡胶。
颜色饱满、浓重、鲜润，无论怎样调和都不会有“脏”，“灰”的感觉。着色层永远不会有吸油发污的现象。
作品的持久性较长。油画中的油膜时间久了容易氧化，变黄、变硬易使画面产生龟裂现象。而丙烯胶膜从理论上讲永远不会脆化，也绝不会变黄。
丙烯颜料在使用方式上与油画的最大区别是带有一般水性颜料的操作特性，既能作水彩，又能作水粉用。