龙虾和螃蟹都是大家日常喜欢吃的，那么大家知道怎么做吗？下面我就告诉大家蒜泥龙虾的制作方法。
食材
龙虾5斤
油1斤
盐10勺
酱油半斤
醋二两
生姜10片
葱20根
蒜头50个
糖5勺
料酒3两
干的红辣椒5个
方法/步骤
1、第一步，将龙虾放水里洗干净，多洗几次。
2、第二步，将生姜，葱，切好，蒜做成蒜泥。
3、第三步，将油放入锅里烧开，将生姜，葱，放入锅里爆炒两分钟。
4、第四步，将洗好的龙虾放进锅里爆炒，放入盐，酱油，醋，爆炒8分钟后放入糖，料酒，蒜泥，干红辣椒切碎爆炒。
5、第五步，爆炒三分钟后放入水，水以低于淹没龙虾为准，开始烧。
6、第六步，烧十五分钟后关小火，烧五分钟后关火，待十分钟后出锅。
