从小就喜欢吃猪头肉，今天终于有机会自己动手做了
食材
猪头肉500g
茭白3根
青椒3根
红椒2根
青蒜1根
方法/步骤
1、去皮洗干净切成片，也可以切成丝或者切片
2、卤好的猪头肉，蒸熟了再切的片
3、切好配菜辣椒、姜、蒜、青蒜备用
4、开火热油，把猪头肉放入锅中先翻炒一遍
5、接着再把姜蒜下锅爆香，放入辣椒
6、放入辣椒后翻炒几下，看着辣椒颜色有变化时就可以加入茭白啦
7、猪头肉本身是有味道的，所以不需要加盐，调味过后大火翻炒6分钟，加入之前炒过的猪头肉
8、大火一起翻炒3-5分钟，做最后的调味，加入青蒜，这样会更香
9、翻炒四五下，就可以关火装盘了。
