又香又好吃可以试着做一下
食材
饺子皮25张
盐半勺
面粉3勺
花椒粉半勺
葱花适量
方法/步骤
1、先做油酥,面、花椒粉、盐拌匀。
2、锅中烧热油浇入,分多次浇入,边浇边用勺子搅拌。(油酥要做的不稀也不干,所以要咐搭趔涮边浇油边拌,这样才能控制好浓度)。
3、准备好饺子皮、葱花、油酥,就可以做饼了。
4、5张饺子皮像图上一样铺好。
5、中间部分抹油酥撒葱花
6、一样折起。
7、全部卷起来,边卷边按压紧。
8、一样卷
9、收口朝下。
10、按压一下,擀成2倍大的饼。
11、平底锅刷油,放入做好的饼,煎至一面金黄翻面。
12、两面煎至金黄色就做好了。