在我们生活中，很多人在选购羊奶粉的时候都喜欢追求溶解性好的羊奶粉，认为那种是羊奶粉易七淄苷之中最好的奶粉。但实际在生活中，我们在冲冲泡羊奶粉的时候还是会遇到未能蓓豆咛萱充分溶解的现象，你知道这是为什么吗?为什么会出现溶解不稳定的现象呢?下面就一起跟着小编来看看吧。
方法/步骤
1、奶粉分子颗粒大小影响 分子量的大小对溶解速率有一定的影响。高粒度的奶粉，遇水后很容易溶解，溶性好。由于不同批号的奶粉存在粒径、膨化程度的差异，因此溶解度也有差异。
2、极端温度影响 冲调乳时，以高温冲调乳可能导致奶粉中的蛋白变性沉淀，从而降低溶解度。引起速溶性差，挂壁率低，杯底白点等现象。
3、奶粉中高活性物质溶解慢 一些配方中添加了难溶性物质，含量较高，如：初乳，酪蛋白磷酸肽(CPP)，α-乳清蛋白，乳铁蛋白等，冲调后也会出现溶解缓慢，瓶壁有白点的现象，但这属于正常现象，不影响奶粉质量。
