儿子喜欢吃日式肥牛饭，今天买了肥制蛸韶廓牛卷，尝试做了一次，一次就成功了，获得了儿子的好评！做法简单易操作，分享给大家，厨房小白也可以成大厨！该文章来自豆果美食达人作者小鱼儿8860
食材
火锅肥牛卷200克
洋葱半个
西兰花5-6小朵
胡萝卜半根
热米饭2人份
油适量
糖1勺
生抽2勺
生粉1勺
蚝油1勺
老抽半勺
清水半碗
鸡蛋2个
步骤
1、电饭煲蒸2人份米饭。
2、蒸饭的时候，开始准备食材。5-6朵西兰花，每朵用剪刀对半剪成2小朵，洗净用清水浸泡闸拊福律20分钟后捞出沥干。喊岭谎儿半根胡萝卜洗净去皮，切片，每片雕成花朵状（也可以就切成薄片，我雕成胡萝卜花是为了摆盘漂亮）。半个洋葱切成条。
3、超市买的火锅肥牛卷，200克，可以做2人份的肥牛饭。
4、取一个干净的小蓿戗甾虚碗，碗中加入1勺白糖，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，1勺生粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
5、锅中做水，水开后，倒入一点点食用油，倒入浸泡好的西兰花和胡萝卜，焯水断生。喜穹梦忡荀欢吃熟一点的，可以多煮一会，煮好后捞出沥干水分，放在盘子里备用。
6、可以用刚才烫完菜的水继续烫肥牛卷。肥牛卷倒入开水里，牛肉卷变色，笥苁嗥悍血水和脏东西煮出来，就可以捞出，控干水分装盘备用。
7、用不粘锅先煎好一个流心蛋放一边备用。
8、锅中留底油，倒入洋葱翻炒，洋葱炒软，炒出香味，把焯好的肥牛卷平铺在洋葱上，倒入之前调好的料汁。
9、大火煮开，转中小火慢慢收汁，待汤汁浓稠即可关火。
10、取一个干净的大鳓因瘵坛汤碗，碗底盛好蒸好的新鲜大米饭，一半摆好烫熟的西兰花和胡萝卜，另一半铺好煮熟的肥牛和洋葱，把锅里剩余的汤汁淋在肥牛上，再把之前煎好的流心蛋放到中间，最后，撒上白芝麻点缀。
11、看看成品卖相，是不是太有颜值了！汤汁浓郁，嫩滑多汁，用汁拌饭，真的是绝了！
12、赶紧开动起来吧！美食当前，岂容辜负！！！
