红豆糕是江南一带非常出名的点心，红豆糕粲茸锿枋不但好吃而且还有很高的营养和食疗的好处，所以红豆糕是很受欢迎的一种点心，红豆糕常吃可以充全煲镆起到了利尿的功效，红豆糕有调节血压的好处并且能治疗便秘。红豆糕含维他命BB蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
食材
糯米粉120G
红豆150G
澄粉50G
清水适量
白糖适量
食用油适量
方法/步骤
1、将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2、红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，冤铘讵柘没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅l，晾凉备用。
3、将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水搅拌。
4、用小火将豆沙熬成浓稠状。
5、蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
6、用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
7、冷水上锅蒸15分钟即可。
