学生时代的我们喜欢吃韭菜盒子,后来发现盒子里面逐吴哉姆可以加任何的馅料,吃起来都别有一番滋味在舌头。今天介绍的是土豆盒子,第一次做,家人超喜欢。
食材
土豆3个
青椒2个
面粉1斤
调和油50g
白胡椒粉适量
姜丝少量
酱油少许
包子馅料适量
方法/步骤
1、凉白开加入面粉中揉至光滑,放在盆中醒。
2、醒面的同时着手馅料。将土豆洗净切碎,成怅屹岖噤小丁状;青椒同样切碎。放入炒锅中爆炒两分钟,放入盐、酱油,土豆稍脆时盛出,撒入少量白胡椒粉及适量包子馅料。
3、将醒好的面团分成等量的剂子,然后用擀面杖擀成圆形,我分的剂子较大,就直接用手按吮钾熨追成大圆片包入满满的土豆。对折后将盒子边缘封口处按捏紧,会折花边的话,折上花边,会更紧实好看
4、电饼铛刷油,待锅热后放入包好的土豆盒子。盒子上面刷少量油,方便电饼铛双面煎。
5、将电饼铛调至馅饼煎7分钟左右,关火起盖。
6、装盘趁热吃,家人喜欢边煎边吃,很有趣味。