紫藤花食用方法
方法/步骤
1、野烛臬蒯洗净的藤萝花切碎混合糖油面成馅儿,把原先做好的冻在冰箱糖馅儿,随时加配料;和两块面,一块水油面大些,另一块油酥面小些。并且用的植物油,两块面的比例5:3;
2、水油面包油酥面,擀成0.3厘米的大片,一端刷水卷紧成圆柱状,合口处也是刷些水便于服帖不开;卷好的面皮可以看到很均匀的起层;
3、分成均匀的剂子,两端褶进擀成圆皮,像包包子一样包;轻压成圆饼状,表面刷水沾上黑芝麻。烤箱预热后180度上下火烤制25分钟,出炉即可。
4、蜾圃秒干紫藤花采摘下来之后,把花茎摘去,只留花蕾。洗净,沥干水备用。准备蒸锅。在锅底铺一层鲜的紫藤花,以防粘锅.将准备好的油倒入菜盆拌匀,即可。一定醐肛们亲要先放油,否则拌出来的菜会粘成一坨难以分开,且成品口感极差。
5、加面粉拌匀。加盐,拌匀。把菜放进蒸锅,点火。大火蒸15分钟后,用筷子抄一下,以防粘连。再蒸20分钟即可出锅。