淡水白鲳鱼的做法

淡水白鲳鱼的做法

食材

白鲳鱼1条

料酒2勺

姜丝适量

胡椒粉少许

盐适量

蒸鱼豉油3勺

水适量

葱丝适量

方法/步骤

1、将鱼腹中的内脏鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。

2、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝两勺料酒去腥

3、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦，撒上葱丝热油爆香。

4、锅中放入一勺盐三勺蒸鱼豉油少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！