鸡肉中的蛋白质含量较高,而且很容易被人体吸收利用,常吃有助于增强体力。
食材
金针菇200克
鸡腿肉300克
耗油4克
淀粉2克
盐3克
姜1块
小葱1根
步骤/方法
1、鸡肉洗净,切块,准备金针菇葱姜
2、鸡肉放入一个大点的碗,加入姜片,倒入适量的蚝油、淀粉,均匀搅拌入味,再倒少许的盐和油,拌匀,腌渍3分钟
3、金针菇去底部,洗干净撕开
4、选一个大点的盘子,把野烛臬蒯洗好的金针菇铺在盘子中间,然后再把腌渍好的鸡肉摆在金针菇上。倒适量清水到蒸锅,大火烧开之后,放入摆好金针菇和鸡肉的盘子,大火蒸15分钟左右即可。
5、出锅前2分钟撒上葱花和红椒即可(红椒可加可不加)。一份香味扑鼻的金针菇蒸鸡肉就可以出锅了。