黑芝麻嘎吱脆的做法

过年了，避免不了各种大餐交替吃，饭后解油腻的最佳搭档，非嘎吱脆莫属！酥酥脆脆的口感老人孩子甚是喜欢

食材

黑芝麻适量

中筋面粉500克

鸡蛋两个

醋两大勺

盐适量

方法/步骤

1、将材料用清水和成均匀的面团

2、醒制20分钟后将面团擀成薄片状态，越薄越好

3、用刀切成长方形

4、切好的面片备用

5、用刀切成大小均等的菱形◇状态

6、交叉放，用刀将中间切成三道

7、如图诠释

8、从上往中间穿过去

9、穿好的备用

10、锅中放油，油温七成热下锅炸两分钟即可