前段时间参加一个美食活动获得些食材，其中就有一样是猴头菇，对于菌菇类食材虽然平时经常买着吃，蒎被眯馄但猴头菇却从来没买过，在菌菇中猴头菇是比较少见的一种、也是比较名贵的一种，被列为八坂桎搦矍大山珍之一，猴头菇它性平、味甘，利五脏，助消化，具有健胃之作用，拿来同排骨煲汤味浓香、鲜美可口，非常好喝。吃饭无汤不欢，每次能喝上爸妈煲的汤，幸福感满满五指毛桃气味芳香，温而不燥，下面快让我们看看怎么做吧。
食材
猴头菇20g
五指毛桃30g
鹰嘴豆30g
排骨500g
生姜3片
盐适量
方法/步骤
1、准备好食材
2、排骨焯水后捞出
3、泡发的猴头菇洗净切小块；五指毛桃洗净
4、排骨和姜片下锅，加水2000ml，烧开撇去浮沫
5、加入鹰嘴豆、猴头菇和五指毛桃，转小火煲1.5小时
6、最后加盐调味
