好吃不如饺子，这次我们来做金元宝银元宝饺子，给饺子换个造型，好看又好吃
食材
面皮部分面粉 500g
清水 200克
贝贝南瓜 400克
馅料部分肉末 240克
小茴香 200克
大葱 20克
生姜5克
鸡蛋 100克
蚝油 3克
花椒粉 5克
生抽5克
老抽 3克
食盐 3克
方法/步骤
1、南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅大火蒸15分钟至软熟，
2、趁着蒸南瓜的时候，我们来和饺子皮的面，面包机里放入300g面粉，加入160ml清水，启动和面模式，
3、和面成功，得到一块光滑的面团，盖上保鲜膜放置备用，
4、蒸好的南瓜🎃用压泥器(或勺子)压成泥，
5、同样的方法，加入南瓜泥，和面
6、来处理馅料的部分，小茴香洗净切碎，拌入肉馅，加入一个鸡蛋，葱姜末，所有调料，朝一个方向搅拌至上劲，
7、把面团先切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，
8、咱们具体讲一下元宝饺子的包法，首先在饺子皮中间填入饺子馅，
9、对折，把边缘捏在一起
10、左右两头对折，两个角捏住，
11、包好所有的饺子，就可以烧水下饺子啦！香喷喷的饺子，快来咬一口
