将西芹去筋，芥兰去皮切块备用。将夏威夷果、腰果焯水，4成油温炸脆备用。锅内放入撷渤猫辣水、加盐、油，水开后加西芹、菖阱峥抨芥兰、银杏，煮2分钟后捞出备用。锅内放油，4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。锅内放少许油，将葱、姜、蒜煸后，加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉勾芡，加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
食材
虾仁50克
夏威夷果40克
腰果30克
西芹80克
小芥兰5棵
银杏果10粒
菜椒2小片
盐1/2茶匙
蒜头1只
小姜片5片
葱段5克
植物油400克
清汤1汤匙
生粉1/2茶匙
步骤
1、将西芹去筋，芥兰去皮切块备用。
2、将夏威夷果、腰果焯水，4成油温炸脆备用。
3、锅内放入水、加盐、油，水开后加西芹、芥兰、银杏，煮2分钟后捞出备用。
4、锅内放油，4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。
5、锅内放少许油，将葱、姜、蒜煸后，加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉这鬯橐鲜勾芡，加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
