在家乡东北每逢新春佳节来临之际家家户户普遍都会用自家独门秘方来卤制些美食酱肉，快雒贫贼敖过年了我给大家介绍家庭老卤水排骨的制作方法，过程图超详细，不会炒糖色的宝宝们可以看看哦很简单实用～～
食材
排骨200g
姜1块
干辣椒5g
花椒5g
八角5g
草果5g
香叶5g
自家卤料1包
白糖适量
盐1勺
油适量
步骤
1、备好料：八角、香叶、草果、花椒、辣椒、老姜、自家卤料（粉状）
2、当当当～独门秘方自家卤料来个先来个特写（㊙️稍后揭晓）
3、冷锅中放入适量的油，加入白糖
4、不断翻炒，直到白糖融化
5、白糖会慢慢凝结在一起
6、变成暗红色的泡泡，关火
7、渐渐的颜色不断变化
8、颜色越来越红最后变成红色的珠子
9、加入香叶、辣椒、花椒、草果、八角爆炒
10、倒入自家卤料和姜
11、将所有的料放入炖锅中添适量的水
12、放入排骨，先大火煮开再转中小火煮40分钟关火，完成。
