在饭店或食堂会经常看到驴血这道菜，但有不少人却从来不在自家做这道菜，这是为啥呢？听拈络焓瘅见很多朋友都说，不知道要怎么做？下面就跟大家介绍一下，驴血白菜汤的做法，简单又好吃。
食材
驴血一块
白菜120g
葱2干根
姜3片
蒜2小瓣
方法/步骤
1、1.把白菜洗净切丝，驴血切片，葱切成葱花，姜和蒜切片或切丝。
2、2.热锅中放入适量食用油，放入姜蒜爆香
3、3.爆香后，倒入半碗（最后盛汤的大碗）清水，大火煮沸后，倒入白菜。
4、4.白菜煮蝮舟湛搁至快熟时，倒入驴血，用锅铲稍微搅一下，待驴血颜色由深红色变为暗红色时，把火调小，放入适量盐并搅匀，再撒入葱花后熄火。
5、5.鲜嫩可口的驴血白菜汤就完成啦，赶紧盛碗开吃把。