鸡子的砂囊内壁。鸡内金主要指的是鸡子胃部的一层内粘膜。剥除后晒干研制成粉末，用水加服，治疗胃部疾病有很好的效果。
方法/步骤
1、【药效】甘，平。入脾、胃、小肠、膀噤涠寮藏胱经。健脾胃，消食滞，止遗尿，化结石。本品呈不规则皱缩的囊形或破碎的片状物，完整者长6～7cm，宽约3cm，厚约0.5cm。表面黄侣忒簿红色，黄绿色或黄棕色，薄而半透明，具明显的条棱状皱纹。质脆，易碎，断面角质样，有光泽。气微腥，味微苦(图12-26)。以干燥、色黄、完整、少破碎者为佳
2、治积食：鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快蹭汗芗槛胃的排空速率等作用。取适量鸡内金，研磨成细末后服用，还可与山楂，麦芽、青皮等同用。
3、治脾胃湿寒：取白术四两，干姜和鸡内金各二两，熟枣肉半斤。白术和鸡内金各自研磨成细末焙熟，再将干姜轧细，和枣肉同捣如泥，作成小饼在木炭火上炙干，作为点心细嚼咽之。
4、治小儿疳病：取鸡肫皮20个和车前子四两，炒干后研末混合，用米糖溶化后拌入食用。
5、治结石：取50克的鸡内金和玉米须，煎成一碗水一次服下，一日2-3次，连服10天，忌吃肝脏、肥肉、蛋黄等食物。
6、肾虚遗精：可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。
7、健胃消食：取适量的山药、鸡内金、山楂、粟米，洗净后一齐放入锅内，加适量清水煮成粥，调味即可食用。
8、鸡内金的功能主要有四：消食积、止遗尿、化结石、治闭经。鸡内金作为药食同源之品，价廉易得、疗效确凿。鸡内金作为食品，也是餐桌常见的菜肴。
