喜欢番茄汤，经常做，一般都是炝锅后倒入番茄，加水，烧开后淋焯拜芪恨入鸡蛋，加盐调味即可。这次做将食材丰富了些，添加了厌蜴颊爰香菇与莲藕，这两种食材的加入，不但汤的营养更丰富，口感、味道都更好，此汤还比单纯的番茄汤增加了排毒，防癌，通乳，减肥，滋阴润燥等功效。
食材
番茄150克
香菇80克
莲藕200克
油10毫升
盐2克
鸡精1克
鸡蛋60克
葱姜5克
步骤/方法
1、香菇、番茄、莲藕洗干净
2、番茄去皮后切成块
3、香菇切成块，莲藕切成片
4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
5、香菇入锅炒
6、炒均匀倒入煮锅，加适量水
7、将莲藕入锅后盖上锅盖烧。为避免莲藕变色，不要放入铁锅炒，直接放入不锈钢煮锅
8、烧开锅后淋入鸡蛋液
9、加盐、鸡精关火，搅拌均匀即可盛出享用
