干辣椒炒手撕莲花白

这个季节的莲花白相对堤寇辔钒其它菜要便宜些，莲花作为蔬菜中最常用的蔬菜之一。能用来凉拌、煮汤、炒菜。干辣椒炒手撕莲花白口感香辣脆，用来做下饭菜挺好的。

食材

莲花白300克

干辣椒3个

蒜瓣3个

菜籽油小半碗

醋1小勺

生抽1勺

食盐适量

白糖少许

方法/步骤

1、将莲花白用水清洗净，用手撕成小块沥水待用。

2、将大蒜、辣椒分别切好。

3、锅里放油烧至八成热，倒入切好的蒜瓣、干辣椒爆香。再将莲花白倒入锅中大火翻炒。

4、倒入白醋、生抽再次翻炒，最后撒入食盐、白糖进行翻炒后出锅。