材料：羊肉500克，胡萝卜250克，薏米50克，茯苓15克，姜片适量。调料：盐1小匙，醪糟50毫升。
食材
羊肉500克
胡萝卜250克
薏米50克
茯苓15克
姜片适量
盐1小匙
醪糟50毫升
方法/步骤
1、羊肉洗净，切块；胡萝卜去皮后洗净，切片；薏米提前浸泡4小时。
2、将羊肉块放入沸水锅中汆透，捞出，沥干。
3、锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓、羊肉块、醪糟和适量清水，大火烧开，撇去浮蕞眷塥馥沫后盖上锅盖，转中小火煮1.5个小时，最后加盐调味即可。
4、养生功效：此汤品具有清凉解毒、祛火的功效，还可搭配蔬菜，营养价值更高。
