白萝卜现在比较便宜，正好买来腌着吃，配米饭最好了。下面分享一下我腌制白萝卜的做法，大家可以参考做一下。
食材
白萝卜1根
蒜瓣3个
白糖1勺
生抽6勺
白醋2勺
食盐1勺
方法/步骤
1、市场上面的白萝卜，四毛一斤，买来洗净去掉外皮。
2、切成薄片放盐腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。
3、洗净沥干水分，放入碗里加生抽、白醋、白糖和少量的食盐调味。
4、再来点蒜末、姜末（我不喜欢辣椒，喜欢吃的来点小米辣），一点开水漫过萝卜即可。
5、搅匀用保鲜膜封住。
6、冰箱冷藏一天再吃味道更佳！
7、总结：萝卜去皮切片，鹾烯轮挤放盐腌制1小时。放食盐、白醋、蒜末等调匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一天即可食用。