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水果重油蛋糕的做法

时间:2024-11-13 08:27:52

今天带来的是水果重油蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

低筋面粉150g

黄油125g

细糖70g

鸡蛋3颗

泡打粉5ml

葡萄干一把

芒果干一把

凉开水刚好泡过果干

朗姆酒刚好泡过葡萄干

方法/步骤

1、各项材料称好,提前用凉白开水泡芒果干,水刚好就好。用朗姆酒泡葡萄干,干好够泡就好。

水果重油蛋糕的做法

2、黄油加入细糖打发好。

水果重油蛋糕的做法

3、把果干,葡萄干,捞出来。泡过的水和朗姆酒合在一个碗里。

水果重油蛋糕的做法

4、在黄油里加入3颗鸡蛋,一颗一颗加入。每次都要充分打发融合。

水果重油蛋糕的做法

5、把低筋面粉和泡打粉混合后,筛入打发好的黄油糊里。用刮刀翻拌均匀。

水果重油蛋糕的做法

6、把果干和葡萄干切碎后,加入面糊里。并倒入朗姆酒和泡了芒果干的混合水一大勺。

水果重油蛋糕的做法

7、翻拌均匀后入模具。3分之2满就好,别太满。因为蛋糕会膨胀。

水果重油蛋糕的做法

8、上下火。180℃。先烤15分钟,然后取出来用刀顺长切一刀。接着再烤20分钟左右。

水果重油蛋糕的做法

9、出模。模具里我提前涂抹了黄油。所以脱模非常容易。

水果重油蛋糕的做法

10、切开吃吧。

水果重油蛋糕的做法

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