儿童营养餐——胡萝卜炒肉丝

　笪瞵岔语　胡萝卜是一种老少皆宜的家常菜，营养非常丰富，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，非常适合小朋友食用。

食材

胡萝卜1根

瘦肉100克

油适量

盐适量

蒜适量

生抽适量

生粉适量

蚝油适量

方法/步骤

1、把瘦肉切丝用生抽，生粉和盐腌制。

2、胡萝卜去掉皮和头尾，刨细丝。

3、大蒜切粒。

4、热油锅下肉丝滑炒至变色后取出待用。

5、热油锅爆香大蒜。

6、下胡萝卜丝快炒。

7、加入肉丝。

8、调入适量蚝油。和盐翻匀入味即可。