热干面（Hotdryno艺皱麾酪odles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、细香葱斤舻浑趸、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
食材
热干面500g
鸡蛋2个
酱油、食盐、料酒适量
新鲜蔬菜适量
方法/步骤
1、准备好所需材料。
2、锅烧一下再倒油，锅冒烟前倒入鸡蛋。
3、翻炒一分钟倒入热干面，注意火候。
4、翻炒一分钟加酱油，料酒。
5、翻炒半分钟倒入蔬菜，然后加盐。
6、十五秒后加点水翻炒几下就行。
7、可以啦！
