在这个呆在家为祖国做贡献的时候,想着法子让自己有点事做,就在这时,看到家里剩下大半嘞窜虹律箱赣南脐橙(在这里不得不夸奖下我们江西赣南的脐橙,太好吃了)怕橙子坏了,就把橙子给做成橙子酱~
食材
橙子5斤
柠檬1个
冰糖350克
方法/步骤
1、把橙子用盐生搓橙子(把表皮的蜡给去了)搓完再用盐水浸泡10-30分钟,时间看你的时间调整。
2、橙子用刨子把表皮刨下来,尽量薄一点,里面的白色组织虽然药用价值非常大但煮一煮会苦
3、皮刨下来后丢到沸水里煮3-5分钟,撒一小撮盐,目的也是去掉苦味
4、接下来最费时间的来了,经过我一天的实践,找到缬方焱蜱一个非常好的方法,上链接www.xiachufang.com/recipe/100620467/,方法太好了,赶紧学起来~
5、全部处理完毕后,把脯搭茕溥橙子皮切细,连带着橙肉,流出的橙汁,冰糖一起放入不粘锅内(一定要不粘锅,这样会省事非常多)接下来就是大火一直煮,沸腾了挤半个柠檬的汁
6、接下来就是搅拌,注意要把锅边刮干净,等到变浓稠后再挤一些柠檬汁,完全浓稠后趁热装入玻璃瓶内,收工🎉
7、当你做完这些后,恭喜你,不仅得到了一罐橙子酱,还过去了一天