很多人宵夜都喜欢吃烧烤,男生多喜欢吃羊肉串、牛肉串厮舳孺霏等肉类烤串,女生多喜欢烤青菜、烤金针蘑等蔬菜类的烤串。毕竟烧烤不可以经常吃,不利于身体的健康,但偶安淦氅桫尔总会嘴馋,馋那些烤蔬菜。今天小编就教大家一个小吃,当你嘴馋烧烤的时候可以解解馋,铁板金针菇。
食材
金针菇200g
蒜蓉辣酱5g
辣椒粉5g
孜然粉5g
芝麻5g
方法/步骤
1、金针菇清洗干净,淋干水分,将根部整体切掉。
2、用手将金针菇撕成薄片,并用竹签穿好。
3、调酱料,在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。
4、再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。
5、然后再向酱料碗中加入辣椒粉。
6、最后再向酱料碗中加入一些蚝油。
7、将酱料搅拌均匀,待用。
8、在平底锅中加入适量的油,油热后放入串好的金针菇,两面煎制焦黄。
9、煎好后将调制好的酱料刷在金针菇的表面,煎制10s钟。
10、最后在煎好后金针菇表面撒一些辣椒粉和孜然粉,美味的铁板金针菇就做好啦!