新鲜猴头菇的家常做法是什么

爆炒猴头菇的家常做法，制作简单，炒出食材原本的味道，简简单单的美味，一起看看是怎么做的吧。

食材

猴头菇500g

香葱一根

蒜两瓣

生姜一块

蒸鱼豆豉半勺

胡椒粉半勺

生抽一勺

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1、猴头菇洗净，挤干水分切片备用。

2、大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。

3、倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。

4、翻炒至蘑菇上色关火，加香葱翻炒半分钟即可。