、胡萝卜蛋糕，看到这名字，不得不佩服人亿姣灵秀类的聪明才智。中西结合，不管怎么样，只要材料我有，工具齐全，我就开始准备制作了。 我的女儿就象那豆芽菜，那脸色，就象那非洲难民的肌黄之色。我作为妈妈芟坳葩津，一直很惭愧，因为小小的时候，没有亲自照料，且自已那时候根本不会弄吃的。 上幼儿园后，我就亲自照料，但豆芽菜已经长成，我只有尽努力让这颗豆芽菜长得粗壮一些。 女儿曾经不喜欢吃鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋，都不喜欢，只喜欢吃煎鸡蛋（不会有蛋腥味），我家的女儿先是用鼻子闻，然后用牙齿咬一点点吃的，好吃的话才会继续去吃。 这款胡萝卜蛋糕里面，就有鸡蛋，松松软软的，又有胡萝卜。哈哈。 我突然觉得我这做老妈的真的是用心良苦呀。
食材
鸡蛋200克
面粉180克
胡萝卜220克
油55克
盐2克
白糖120克
泡打粉7克
步骤/方法
1、将所有材料备齐。鸡蛋四个
2、胡萝卜切丝，加入油和盐，搅拌均匀。
3、另取一盆，打入四颗鸡蛋，加入白糖
4、用电动打蛋器打发蛋液。打至蛋液滴落，不会马上消失后再打1分钟
5、加入胡萝卜丝。
6、加入面粉、泡打粉，切拌至无干粉。注意左右切拌，不能顺一个方向切拌。
7、倒入烤盘，150度约25分钟拷出。
