答：首先确定饺子皮中氦搌弁廓心后，将四个角折起，相交于饺子皮中心，此时切勿进行按压，其次将折后的小正方形饺子皮翻个面，加上饺子馅；然后将翻过后的小正方形饺子皮按中线将两个醑穿哩侬对角提起并轻捏；同理，将其他两个角提起，四个角捏在一起。饺子就包好了。
还可以这样包：取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，将饺子馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多，不然下到锅里就会散开。将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边。卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。