炸鱼饼的做法

炸鱼饼是泰国餐厅里点击率很高的一道菜，口味比较温和，老少咸宜。自己制作也没有想象中的复杂哦！

食材

鱼肉一斤

豇豆一条

柠檬叶三片

鸡蛋一个

咖喱酱一大勺

面粉一大勺

糖一勺

盐一勺

方法/步骤

1、豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。

2、剁碎的鱼肉中继续加入鸡蛋液、面粉、红咖喱酱、盐、糖

3、将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。

4、将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。

5、锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。

6、炸至两面金黄。

7、出锅配甜辣酱即可食用。