今天教大家真空包装酱板鸭的吃法
食材
真空酱板鸭1只
植物油适量
盐适量
辣皮子5个
姜5克
八角1个
草果1个
花椒粒1克
冰糖2克
方法/步骤
1、1.酱板鸭从真空袋中取出
2、2.把酱板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上
3、3.洗净切块
4、4.把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净
5、5.青辣椒洗净切块
6、6.热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味
7、7.下板鸭翻炒均匀
8、8.加老抽翻炒出香味
9、9.加水、冰糖没过板鸭
10、10.大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了
11、11.大火收汁即可
12、12.红烧酱板鸭成品
