今天教大家用大肠制作好吃的菜,一起来学吧
工具/原料
大肠500g,青椒片50g,胡萝卜片50g
土豆淀粉10g,白醋10ml,葱姜10g,花椒5g,大料5g,料棰僖崩妓酒10ml,葱姜蒜10g,酱油10ml,十三香3g,老抽5ml,盐2g,鸡精2g,白糖3g,水淀粉10ml
方法/步骤
1、大肠清洗干净,放入容器中,加入土豆淀粉,白醋,抓匀。用温水冲洗干净
2、大肠,凉水下锅。加入葱姜,花椒,大料,料酒。盖上盖子,煮40分钟,煮熟后切成段
3、起锅烧油。放入葱姜蒜,酱油,十三香。炒香后放入大镟岁盎缴肠,加入水。老抽。加入青椒片,胡萝卜片,盐,鸡精,白糖,水淀粉勾芡。大火翻炒均匀即可