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麻薯布丁塔怎么做

时间:2024-11-02 23:25:14

玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶混合,搅拌均匀,放入蒸锅中,蒸熟,邹菁惨挣加入黄油,揉匀,倒入塔皮中,淡奶油、蛋黄和炼乳混合,搅拌均匀,倒入塔皮中,排气,放入烤箱中烘烤。

麻薯布丁塔怎么做

食材

玉米淀粉10g

糯米粉70g

白糖15g

牛奶80g

黄油55g

糖粉50g

蛋液40g

低筋面粉145g

淡奶油160g

蛋黄2个

炼乳30g

方法/步骤

1、玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶混合,搅拌均匀。

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2、盖上保鲜膜,扎上小孔,放入蒸锅中,蒸熟。

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3、取出,加入10g黄油,揉匀。

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4、盖上保鲜膜,放入冰箱中,冷藏30分钟。

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5、45g黄油、糖粉、蛋液和低筋面粉混合,搅拌均匀。

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6、分成6份,压扁,放入模具中,压实。

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7、取出麻薯,分成6份,倒入塔皮中。

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8、淡奶油、蛋黄和炼乳混合,搅拌均匀。

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9、倒入塔皮中,排气。

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10、放入烤箱中,180度,烤30分钟。

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11、取出,放凉。

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