今天带来的是奶香软糯榴莲包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉300g
榴莲肉若干
黄油（有盐）30g
全蛋30g
牛奶170g
细砂糖60g
盐3g
酵母4g
方法/步骤
1、A:所有食材除黄油和榴莲肉外，全部倒焯拜芪恨入面包机内，选自动和面档(我用的机子默认工作15分钟)。B:把已化的黄油加入，再次甪面包机和面15分钟。C:选自动发酵档进行首发，约一个半小时。
2、分成小剂若干，放置十五分钟。
3、包入榴莲肉，也可用豆沙、蜜豆等馅料。
4、包好的面包放置盘中，盖上保鲜膜，在室温下第二次发酵40~60分钟。面包胚会明显变大。
5、烤箱预热后水貔藻疽，上下火140度烤5分钟后取出，先刷上一层蛋黄液，撒上熟芝麻，然后再刷一层蛋黄液。上下火140度，烤20~30分钟，不同烤箱用时可自行调整(我做的面包个头大，用了30分钟)。
6、成品香糯软，料足味纯。
7、榴莲飘香美滋滋。
8、自制豆沙馅，也是可以有的。
