虾仁杂蔬甜豆，营养丰富，口味清幕契箔熔淡，颜色也好看。非常适合小朋友减肥减脂的朋友吃哦。食材比例可以根据个人喜好自行调节哦。甜豆可以换成荷兰豆，西兰花，芦笋等等。
食材
虾仁200g
甜豆300g
木耳8朵
胡萝卜半根
盐1勺
蚝油1勺
蒜末适量
葱花适量
方法/步骤
1、胡萝卜去皮切片，甜豆去筋洗净。锅中烧邪昶略卦热水煮开加盐，油。放入甜豆，胡萝卜焯水。不需要焯太久，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、虾仁提前解冻，挑去虾线，洗净，用料酒稍微泡一下。木耳提前泡发，去根，撕成小朵。起锅烧油，油温6成热。
3、锅中倒油葱花蒜末炒香。倒入虾仁翻炒。虾仁炒至变色倒入木耳翻炒。木耳炒至变软倒入甜豆胡萝卜翻炒。
4、蚝油，盐，鸡精，调味翻炒均匀。可以根据个人喜好，选择加入水淀粉勾薄芡勾芡的好处。味道更浓季吟咋拿郁颜色更漂亮。
