猪脚，也可以称为猪蹄，掺滦贾溺含有丰富的胶原蛋白。今天和大家分享猪脚的简单做法，如果你也喜欢吃猪脚，那就一起来动手制作吧！
食材
猪脚600克
鸡蛋4个
桂皮1小块
八角3个
红枣5个
香叶2片
生姜1块
香菇5个
生抽2汤匙
食盐10克
食用油15克
红糖1汤匙
花生米20克
方法/步骤
1、新鲜猪脚600克左右洗干净，准备好辅料：花生、香叶、红枣、桂皮、八角和香菇。
2、锅中加入清水、生姜片、鸡蛋和猪脚，焯水后将猪脚捞起备用。
3、将辅料泡好清洗干净，生姜去掉表皮切片。
4、将煮好的四个土鸡蛋捞起，冷水泡五分钟去掉鸡蛋壳备用。
5、炒锅洗净烧热油，倒入辅料开始翻炒，等辅料炒出香味后倒入猪脚一起翻炒。
6、加入剥好的鸡蛋、食用盐、生抽和一勺红糖一起翻炒。
7、加入适量的清水，大火煮开后转小火闷煮，最后大火收汁即可。
