其实一直都很怀念云南的过桥米线，但是离开云南一锂淅铄旰直都无法吃到正宗的过桥米线，后来托朋友从云南买来了米线，做不了过桥米线，做一道普通的米线也是好的。
食材
干米线30g
鸡蛋1个
木耳5朵
丝瓜半根
盐适量
香油适量
辣椒油适量
胡椒粉适量
生抽适量
方法/步骤
1、准备好原材料：干米线泡发、搅拌均匀鸡蛋液、木耳泡发、丝瓜切成片
2、先煎鸡蛋，把鸡蛋液炒熟
3、开水烧开后，放入丝瓜煮熟
4、再加入木耳丝煮熟
5、加入米线
6、调好调料：加入了盐、生抽、花椒、香油等
7、将煮好的米线盛出来
8、加入煎蛋
9、再加点辣椒油
