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槐花饼的做法

时间:2024-10-21 18:48:30

发面唤魇兄溱饼是大家都很喜欢吃的一道面食,做为早餐是很不错的选择。如果在发面饼中再加入一些应季的食材,例如现在正是槐花开放的季节,你不妨在里面添加一些不但有营养,洹彭岣啬而且味道清新香甜、花香浓郁,你也可以添加其它花类的食材同样具有好味道,槐花的香味特别浓郁,这次做了更好吃的槐花饼,经过油煎制的槐花饼颜色金黄、松软的口感让你吃过就忘不了了,而且面坯经过发酵营养更加全面,喜欢就试一试吧!

槐花饼的做法

食材

面粉250克

槐花适量

白糖20克

调和油10毫升

酵母3克

方法/步骤

1、将酵母和白糖放入小盆中,白糖的用量可以根据自己口味调

槐花饼的做法

2、放入少量水,用筷子搅拌,将酵母和白糖化开

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3、放入适量面粉,用筷子搅成絮状

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4、用手和成光滑的面团

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5、然后放在温暖的地方进行发酵,如果有烤箱可以放入烤箱,选择烤箱的发酵功能

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6、面团发酵的过程中你就可以处理槐花了,将槐花洗净去除梗和枝条部分,只留花朵

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7、然后将洗净控干水分的槐花放入发酵好的面团中

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8、如果沾手可以用刮板翻拌

槐花饼的做法

9、面板上放少许面粉防粘,然后将面团整理成长条状

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10、面板上放少许面粉防粘,然后将面团整理成长条状

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11、用手团圆,然后轻压成小饼,不要太薄

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12、平底锅中放入适量油,然后将油稍微加热,大概35度温度,然后将火源关闭,将小饼放入锅中

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13、盖上锅盖进行再次发酵,大概发到原来的两倍大就可以了

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14、小火开始烙,烙至底部金黄色时翻面

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