“应时而食，炸花品春。春暖花开的季节，鲜花入馔尝春味。做个“花吃”，也是一美事！”
食材
玉兰花6朵
鸡蛋2个
面粉30克
盐少许
方法/步骤
1、摘好玉兰花瓣，稍微剪去底部（有苦味），淡盐水洗净浸泡后，捞出来用厨房纸擦干水分（擦干水分很重要）。
2、鸡蛋搅散，倒入满满一汤勺面粉（一汤勺大约是30克），加少许盐，搅拌成流动的面糊状。
3、把玉兰花片一片片浸入面糊中裹均匀。
4、锅里油温烧至七成热，改小火，把玉兰花片放到油中煎炸，变色后马上翻面，待两面金黄即捞出。
5、酥脆的外皮里包着淡淡的芳香。喜欢甜食的可以蘸蜂蜜吃。
