宝宝辅食-手工肉松的做法
食材
新鲜瘦肉1斤
白糖1茶匙
姜1小片
方法/步骤
1、瘦肉切小块和姜片一起煮熟后,挑出姜片,把瘦肉装进保鲜袋,拿擀面杖敲扁。
2、分两次把熟猪肉块放进榨汁机打碎,不要防放水。。娇虺樱箬多的话得分多几次,因为没有加水,放太多刀块转不动的。还有转五秒钟就暂停榨迤累臾悻汁机,用筷子搅散榨汁机里的肉末,让它打得更细腻。一般打10-15秒就好了。这个得看各家的榨汁机功率了。
3、锅烧热,无水无油,转中小火,放入肉末开始炒制。要不停翻拌,不然一边糊了一边没炒干,颜色很难看。
4、这是炒了七分钟的样子。变色比较多了。
5、炒到变成明显黄色后,改成小火,放一茶匙白糖接着炒。这是第20分钟拍的。
6、小火慢慢炒。有小颗粒就用锅铲压一压再炒炒就散开了。炒了十分钟,搞定,肉松做好了。
7、装盘放凉后装到罐子里,阴凉处保存,随吃随拿。给宝宝配粥配馒头面包都可以哦。
8、成品。