最近有很多朋友向我咨询关于家常酒酿怎么做的问题，今天就为大家介绍家常酒酿怎么做，希望能够帮助到大家。
食材
圆粒江米500g
甜酒曲4g
清水700ml
方法/步骤
1、江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。
2、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。
3、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有盖大碗里。
4、在糯米中间挖个洞，把在洞里洒一点酒曲加一点水，保持酒曲的温度和浓度。
5、夏天常温酿制，冬天要放在暖气旁边，把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加美味。
6、总结如下。
