紫冠英叶子鸡蛋汤

紫冠英叶子是一种非常常见的农家小菜，栽种方便，吃起来口感醇厚，接下来就教大家如何做紫冠英叶子鸡蛋汤

食材

紫冠叶适量

鸡蛋1个

食用油2勺

食用盐适量

蒜蓉适量

方法/步骤

1、将紫冠英叶子洗净准备入锅，将鸡蛋打入碗里均匀散开等待入锅

2、倒油后将紫冠英叶子煸炒下，记住一定要入下图这样半熟半生

3、将锅内倒入半锅的水，将紫冠英叶子整齐放入

4、待到锅内的水沸腾后可将鸡蛋倒入

5、最后加入食用盐等调味料即可出锅