过年鸡肉别总炖汤了，这样做比宫保鸡丁更鲜美更下饭，秒杀全桌菜跷孳岔养。时光飞逝，不知不觉又一年，还有二十隔氆吠割几天就过新年了，年夜饭是最为重视的，也是最丰盛的一顿饭菜，全家人围坐桌前，把酒言欢，此时如果做一桌美味可口的饭菜，是多么自豪的一件事啊。通常年夜饭桌上总少不了鸡肉，特别是在农村，总是杀一只老母鸡炖汤，可是最后鸡汤被喝光了，鸡肉却剩下一堆，因为一桌的美食吃饱了，最后的鸡肉很少有人吃。今天我教大家鸡肉这个吃法，特别美味下饭，比宫保鸡丁更好吃，保证年夜饭上能够吃光光。
食材
鸡胸肉150克
豌豆50克
玉米50克
油适量
食盐1克
酱油5克
辣酱30克
方法/步骤
1、将鸡胸肉切成方形小丁洗净控去水分，玉米粒掰下来和豌豆粒洗净备用。
2、锅中倒入冷油烧至七成热，将鸡胸肉、豌豆米和玉米粒一同倒入油中翻炒。
3、翻炒几分钟，将鸡胸肉翻炒出肉香味，加入食盐和酱油调味。
4、要想鸡肉做得鲜美入味，关键是要加入鲜美好吃的酱，我加入的酱是用鲍鱼做的香辣酱，也可以选择其它好吃的酱。
5、充分翻炒入味，将鸡胸肉炒熟即可，味道真的鲜美下饭。
6、装盘上桌，喷香的炸酱鸡丁，秒杀全桌菜，年夜饭那天可要多做点哦，做少了不够吃。
