这是我自创的面食新品骏耱关谚哈！现在苋菜上市的季节，昨晚刚好买了一大把苋菜回来，看看比较多，就用摘了少许苋菜叶用料理机打了棒瀹跏癞一碗鲜苋菜汁，做了一个大吐司后；还剩下一点又不想浪费，就想着做这个双色馒头了；也许是时间还不到，看着苋菜叶是紫色的，打出来的汁水也是深紫色的，可做好的吐司和馒头却都变成绿色了；不说，你肯定以为是抹茶的，对吧~`~
食材
食盐1克
酵母2克
白糖6克
牛奶15克
清水80克
低筋面粉180克
食盐1克
酵母2克
白糖6克
牛奶15克
清水20克
苋菜汁60克
低筋面粉180克
步骤/方法
1、将主料的白面团材料放入料理盆中
2、用调羹和成絮絮状
3、再揉成光滑面团用，盖膜送至温暖处发酵
4、将辅料中苋菜汁等材料倒入面包机，启动和面程序
5、结束，取出苋菜汁面团搓圆后，盖膜送至温度处发酵
6、白面团发酵2倍大时取出
7、排气后再轻柔几下，盖膜再饧发20分钟
8、此时苋菜汁面团也已发酵好了
9、同样排气后再轻柔几下，盖膜再饧发20分钟
10、将饧好的白面团，擀成长方形，表面刷点清水
11、再将苋菜汁面团也擀成长方形，盖上白面团上
12、左右卷起后，切大块
13、放入蒸锅中，温水加盖最后再饧20分钟
14、饧发好直接开火蒸15分钟
15、关火后焖2~3分钟，稍后把锅盖先掀小缝后再全打开
