黄瓜凉冻的做法

花5毛钱、5分钟就能做好的中式甜点——黄瓜凉冻的做法

食材

黄瓜200克

糖20克

白砂糖10克

凉粉25克

水100克

黄油20克

盐10克

方法/步骤

1、一根大黄瓜削皮

2、瓜皮和250g清水一起入破壁机打成汁如果用料理机打，打完后需过筛一次

3、把白凉粉和糖倒进黄瓜汁里入不粘奶锅煮至沸腾

4、倒入容器（我是用的11*11*5的方形保鲜盒，配方量做出来刚好可以切出16块整齐的方形凉冻）加

5、加了白凉粉的凉冻室温即可凝固，也可放冰箱缩短凝固时间。凝固后轻拍一蛴蛩钔淞下盒子四周，让凉冻与盒壁分离，再倒扣过来就完美脱模啦

6、做好的凉冻色泽碧绿，有宛如翡翠般的高颜值，且有非常清新的黄瓜味。