蒜蓉辣椒豆瓣酱

东北人吃饭离不开蘸酱菜。一盘好吃的酱料，会大大的增加大家的胃口。介绍一款蒜蓉辣椒豆瓣酱的简单做法。

食材

豆瓣酱50克

辣椒20克

蒜蓉20克

葱花20克

香菜20克

糖20克

味精5克

油20克

水20克

鸡蛋1枚

方法/步骤

1、辣椒切碎。葱切碎。香菜切末。蒜切末。

2、锅中放入油。油热后大火加入辣椒。翻炒。

3、炒软后，加入豆瓣酱。小火煸炒。

4、炒出香味后，加入适量的水。小火翻炒。

5、水开后，加入打散的鸡蛋。加入各种调味料。翻炒均匀。

6、加入味精。加入香菜。出锅即可。