今天带来的是猪肉韭菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉馅500g
小韭菜400g
姜20g
料酒15g
盐少许
香油25g
橄榄油少许
凉水1勺
鸡蛋一个
饺子皮一斤
方法/步骤
1、肉馅里放入切好的姜末，打一个鸡蛋在里面、再加入料酒、膜爱琢谌芝麻油、盐、少许橄榄油和凉水，沿一个方向搅拌3-5min
2、处理、清洗小韭菜备用。这道工序虽麻烦但要认真清洗喔！
3、把小韭菜全切成颗粒大小
4、把切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中，同样沿一个方向搅拌2min
5、一直搅拌到韭菜都粘在肉馅中就差不多啦！
6、饺子皮在外面买的，有条件可以自己擀皮
7、接下来就是最简单的包饺子环节，根据自己喜好包饺子的大小即可
8、烧水，水开以后放焯拜芪恨入饺子，待第一次水涨时加入一碗凉水，等待第二次水涨再加入一碗凉水，等第二次加水烧开后煮1分钟即可关火。
9、登登登登，一盘热气腾腾的饺子就出锅了！
